一人暮らしの自炊の大変さ
一人暮らしをすれば家事の全てを自分でしなければなりません。
部屋も自分が片付けなければ片付くことがないですし、座っていても食べるものは出てきませんから自分で支度をする必要があります。
仕事や学校が忙しかったとしても外食ばかりしていると栄養もかたよりますし、食費もかかってしまいます。
そこで、自炊をすることが必要ですが、自炊をしているとどうしても食べるものがマンネリ化して、またコンビニで食事を簡単に済ませてしまい栄養バランスが崩れるという悪循環に陥りやすいのものです。
ここでは献立をたてるにあたってうまくバリエーションを出す方法、栄養バランスの整った食事を作るコツを紹介していきます。
一汁一菜を心がける
理想的なご飯として一汁三菜と言われています。
しかし、一人暮らしで汁物と三つのおかずを用意するというのは決して簡単なことではありません。
三種類のおかずを用意することができれば理想的ですが、それが難しい場合には三種類のおかずを使う食材を用いて一つのおかずと汁物を作ることを心がけましょう。
特に味噌汁は一般的なワカメやネギ、あげといったもの以外にも色々なバリエーションのものを作ることができます。
たくさんの野菜を入れた具沢山の味噌汁を作ればそれだけで十分一品となりますし、たくさんの栄養を摂取することが可能です。
半端に残った野菜を使い切るために、味噌汁やスープを作るとお腹も満たされ、栄養素もしっかりと摂取ができ、腹持ちが良いことで節約にもダイエットにもなるというとてもメリットの高いレシピが完成します。
味噌汁だけでなくスープを取り入れれば味のバリエーションが広がりますから飽きることなく楽しむことができます。
レシピを決めて買い物をする
一人暮らしの場合、スーパーや八百屋で安い食材を購入してそこから献立を考えるとなるとどうしてもいつも同じような野菜を購入することになってしまいます。
家にある食材が同じようなものになってしまえばどうしても食べるメニューも偏ってしまうものです。
そこで、あえて食べるものを決めてそのメニューに必要なものを購入するようにすると食べるものにバリエーションを出すことができます。
少量の野菜を買うことは割高に思われがちであり、どうしても大根を１本丸々購入したりキャベツ一玉を購入したりしがちです。
しかし、このような大きなものを購入して食べきれなくなったり飽きてきてイヤイヤ食べるようなことになったりするくらいなら、多少割高でも好きなものを色々と食べられる方が満足度は高まります。
最近では一人暮らし向けの小さめサイズの野菜や小分けされたミックス野菜といったものもありますからこういったものを活用してみましょう。
頻繁に自炊ができない人は、サプリを利用してみては
毎日自炊ができないという人は、サプリを利用して不足している栄養を補うと良いでしょう。食事だけでは摂取しきれない栄養素も手軽に摂取できるので、忙しい学生さんやサラリーマンの体調管理におすすめです。
例えば、ユーグレナというサプリメントは、動物・植物両方の栄養素を含むスーパーフードで知られています。59種類もの栄養素が含まれ、ビタミンやミネラル、アミノ酸など、人間が必要とする栄養素の多くを有しているため、一人暮らしでありがちな栄養バランスの乱れもしっかりサポートしてくれるでしょう。
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